Victory Chimp Coffee - Kiesmühlenmischung

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Einfache Rückgabe. Ersatzrichtlinie bei Unfällen.

Wir haben mit unseren Freunden von Belfast Coffee Roasters zusammengearbeitet, um den Kaffee zu produzieren, den wir im VC Service Course brauen. Rod und Allen gründeten ihre Rösterei, um Kaffee nach ihren eigenen anspruchsvollen Standards zu produzieren, unter Verwendung von ethisch einwandfreien 100 % Arabica-Spezialbohnen, die in kleinen Chargen von Hand geröstet werden, um Frische und Geschmack zu maximieren.

Wir haben eine wechselnde Auswahl an der Bar, mit einer begrenzten Anzahl von Taschen, die online gekauft werden können. Unsere erste Mischung ist diese köstliche, mittlere Espressoröstung.

Dieser vollmundige Kaffee ist voller fruchtiger Süße mit sirupartigen Johannisbeer- und Schlehenbeernoten. Ein knackiger Geschmack von gebuttertem Toast mit dem Aroma von Brioche, Mandeln und Honig, das für ein sirupartiges Finish sorgt.

Herkunftsländer: Brasilien, Honduras, Papua-Neuguinea
Ernte: 100 % Arabica
Prozess: Gewaschen
Gewicht: 250 g
Bio, Fairtrade, Rainforest Alliance.

Erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen.

Producers & Process

Popayán is in the department of Cauca at 1.700 m.a.s.l. The so-called Meseta de Popayan is sheltered by the Andes Mountain range which helps generate homogeneous climatic and altitudinal characteristics. The result is a balanced cup profile with floral and caramel notes. CofiNet collaborate with approximately 65 growers who contribute to this program and with whom they have built long-term relationships. This program also encourages farmers to focus on quality and based on quality assessment we provide up to 20% premiums above the market price

All specialty coffees are hand picked, careful attention is paid to collect only the ripest cherries, The coffee is floated and sorted before being pulped and washed to remove all the cherry and mucilage. The parchment is then placed on patios to dry over the course of 20+ days.

Merkmale

Region: Popayan, Cauca region
Produces: Small Holder Farmers
Altitude: 1700–2000 masl
Variety: Caturra, Castillo, Colombia
Process: Washed
Tasting: Medium Acidity, sweet, balanced
Flavours like: Mandarin, Caramel, Vanilla
Weight: 250g

Dimensionierung

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